מסיבת פורים לעובדים – תפריט קונספט שעדיין לא ראיתם

אולי נדמה לכם שפורים עוד רחוק (הרי חנוכה עדיין לפנינו). אבל ענף האירועים מתקיים ביקום מקביל, עם לוחות זמנים משלו. ביקום שלנו, כל מי שמתכנן מסיבת פורים לעובדים כבר משנס מותניים, משריין מקומות ובונה קונספטים למסיבות פורים פרועות.
ברוכים הבאים לחלק השלישי בסדרת הכתבות שלנו: אירועי קונספט ואמנות בניית התפריטים,
והפעם תפריטים מרגש, משוגע ולגמרי לא בנאלי – כיאה לפורים.

סיפורו של התפריט הסוריאליסטי

את התפריט הסוראליסטי הראשון שלנו בכלל בנינו לטובת כנס עסקי בתחום האדריכלות, לבקשתו של אפי שמעוני מחברת ההפקה UNICAS. הבקשה הייתה ברורה – רק מנות סוראליסטיות ייכנסו לתפריט.
אחרי שנסביר מהו סוראליזם בטוח תסכימו אתנו שאין מתאים ממנו לפורים.
מי שמכיר אותנו יודע שאנחנו לא אוהבים להשאיר משימות פתוחות, אך הפעם ביקשנו לתת לנו מספר ימים, כי קונספט כזה דורש מוזה ומחשבה מעבר לרגיל.

אז מהו סוראליזם? זרם שבו האמנות משלבת חוסר הגיון והפתעה. על סלבדור דאלי בטוח שמעתם..

ועכשיו לחלק האמיתי, איך עושים את זה עם תפריט לאירוע?!
שיתפנו את השפים, נתנו להם 'לישון על זה' ובימים הבאים קיבלנו טלפונים בשעות מפתיעות, כל אחד עם רעיון יותר משוגע ומטורף מהקודם.מסיבת פורים לעובדים| תפריט סוראליסטי

נתנו למוזה שלנו לחגוג, וככה התגבש לו תפריט שלא נראה כמוהו. קבלו טעימה קטנה מהמנות –
וופ-בורגר: מיני המבורגר שמוגש על וופל בלגי, עם תוספות מפתיעות בצד – רוטב פירות יער וקרם אבוקדו ג'ינג'ר, השארנו גם את הקלאסיות ליד למי שממש לא יכול בלי.

ומה אתם אומרים על לחמניות הבאן האהובות במילוי מתוק מתוק של שערות חלבה לצד קצפת קוקוס מטריפה? או שאתם יותר אנשים של מרק שוקולד וצ'ילי פיקנטי, המוגש בכוסות אספרסו, עם "קש" גלילית?

ולקינוח – מוס פטה כבד אוז ועוף, עם ריבת בצל שמוגש בגביע גלידה. לא הסתפקנו רק בהגשה המדליקה אז הוספנו קרוסטיני מתוק מלוח עם עיטור קרמל נוקשה – אין על שילוב של מתוק ומלוח.

מה שבטוח – אי אפשר להישאר אדישים לתפריט סוריאליסטי באירוע!
אז מי המפיק או המפיקה האמיצים שיתקשרו ויזמינו תפריט כזה?
אנחנו, בקייטרינג עלי דפנה כבר מוכנים לשיחה הסוריאליסטית הבאה…

מסיבת פורים לעובדים| תפריט סוראליסטי

אז בין אם אתם מתכננים מסיבת פורים לעובדים או שמסיבות סוף השנה ממלאות את הלו"ז שלכם,
חשוב לנו שתדעו – יצירתיות היא שם המשחק אצלנו.

ain't no mountain high enough"
Ain't no valley low enough
Ain't no river wide enough
"To keep me from getting to you babe
שרה דיאנה רוס (ואנחנו מסכימים עם כל מילה)

כי האתגר בפיצוח תפריטים יוצאי דופן הוא זה שמשאיר אותנו חדים, מפוקסים ובעניינים  🙂

שתפו: