אירוע משפחות מלא בשיק וטעם – המדריך המלא

הקיץ כבר כאן, וזה הזמן לדבר על האירועים שעומדים על הפרק – אירועי משפחות! זה הזמן גם להודות באסוציאציה הראשונה שכנראה עלתה לכם לראש כשקראתם את המשפט הקודם – שניצלונים וצ'יפס, אולי במקסימום נקניקיות.

תפריט חתונה בהפתעה

לאורך השנים פגשנו לא מעט קונספטים באירועים ובחתונות בכלל.

סלט פפאיה תאילנדי – מתכון

קיץ, ים, חופים ומה עם איזה סלט מפנק? קבלו אותו - סלט פפאיה תאילנדי מאת השף שלנו, אבי בן עטר מצרכים 50 גר' סלומון טרי ללא עור 1 פפאיה ירוקה קלופה חצויה ללא זרעים 5 עגבניות שרי 70 גר' שעועית טרייה 1 שן שום קטנה 10 גר' ג'ינג'ר טרי 1 יח' סוכר דקלים 50 גר' כוסברא 100 גר' בוטנים מטוגנים קצוצים 2 יח' ליים 5 כפות רוטב דגים 1/2 פלפל חריף צהוב + אדום + ירוק 2 כפות שמן שומשום 3 כפות סויה אופן ההכנה פורסים את הסלומון לפרוסות ומשרים בסויה פורסים את הפפאיה לפרוסות דקות, ולאחר מכן חותכים לרצועות דקות פורסים את הפלפל החריף לטבעות דקות, הכמות - לפי מידת החריפות הרצויה כותשים שן שום מגרדים את הג'ינג'ר בפומפייה מפרידים את עלי הכוסברא מהגבעולים ומניחים בצד מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מגרדים סוכר דקלים, סוחטים את הליים, מתבלים עם רוטב דגים ושמן שומשום, מכניסים חצי מכמות הבוטנים ואת החצי הנותר משאירים בצד לפיזור לפני ההגשה.

מתכון לפורים: המנה שהתחפשה – כנאפה דגים

כמו בכל שנה חיפשנו איזה מנה תלבש תחפושת הפעם, והחלטנו שזו שנה שמתאימה לשילוב המטורף בין רכיב שמתקשר לקינוח, לבין מנה עיקרית עסיסית.

כשהמנות של קייטרינג עלי דפנה פגשו את היין של יקב ברקן

ממש לא מזמן נפתח מקום אירועים חדש, מיוחד במינו ביער חולדה.