סלט פפאיה תאילנדי – מתכון

קיץ, ים, חופים ומה עם איזה סלט מפנק? קבלו אותו - סלט פפאיה תאילנדי מאת השף שלנו, אבי בן עטר מצרכים 50 גר' סלומון טרי ללא עור 1 פפאיה ירוקה קלופה חצויה ללא זרעים 5 עגבניות שרי 70 גר' שעועית טרייה 1 שן שום קטנה 10 גר' ג'ינג'ר טרי 1 יח' סוכר דקלים 50 גר' כוסברא 100 גר' בוטנים מטוגנים קצוצים 2 יח' ליים 5 כפות רוטב דגים 1/2 פלפל חריף צהוב + אדום + ירוק 2 כפות שמן שומשום 3 כפות סויה אופן ההכנה פורסים את הסלומון לפרוסות ומשרים בסויה פורסים את הפפאיה לפרוסות דקות, ולאחר מכן חותכים לרצועות דקות פורסים את הפלפל החריף לטבעות דקות, הכמות - לפי מידת החריפות הרצויה כותשים שן שום מגרדים את הג'ינג'ר בפומפייה מפרידים את עלי הכוסברא מהגבעולים ומניחים בצד מערבבים את כל המרכיבים בקערה, מגרדים סוכר דקלים, סוחטים את הליים, מתבלים עם רוטב דגים ושמן שומשום, מכניסים חצי מכמות הבוטנים ואת החצי הנותר משאירים בצד לפיזור לפני ההגשה.

סחוג כוסברא בייתי – מתכון

טוב, עומדת להיות שבת חמה

גם טבעונים נהנים ביום העצמאות – סלט ירקות בגריל

רכיבים ל-4 מנות: 2 בצלים אדומים 2 קישואים 10-15 עגבניות שרי 3 גבעולי סלרי עלים 2 סלקים מבושלים חצי שקית עלי בייבי טריים שמן זית מיץ מ 2 לימונים מלח ופלפל אופן ההכנה: פורסים את הבצלים, הקישואים והסלקים לפרוסות בגודל אצבע.

מתכון ליום העצמאות – קריספי פרגית

מתכון ליום העצמאות - יום העצמאות ה - 67 למדינת ישראל קרב ובא! אז לכבוד חג המנגלים הלאומי הכין השף כוכב של הקייטרינג- שגיא בנוז מתכון שווה במיוחד.

ניוקי ארטישוק – מתכון

"שיואו... את חייבת, פשוט חייבת לעזור לי.

עוגת פירות יבשים לטו בשבט (וגם עוגיות ביסקוטי)

איזה כיף! טו בשבט! החג האהוב עלי מגיע! מגישים לכם מתכון המאגד את כל הטוב של החג הנפלא הזה.

קוקטייל לסילבסטר – מוסקו מיול רימונים

רוצה להראות לשכנים של שיש לך פאסון? זה הזמן להציע להם להגיע אלייך לדירה, רגע לפני שיוצאים לחגיגות הסילבסטר ולהציע להם קוקטייל שבהחלט עושה את העבודה  אז קדימה לרוץ לקנות מצרכים.

מתכון לחנוכה: סופגניה קצת אחרת – ספינג' מרוקאי

מה דעתכם לעשות את החג הזה קצת אחרת? לנו אישית קצת עבר מהסופגניות המגונדרות שמוכרים תחת כל עץ רענן.

מתכון לפורים: המנה שהתחפשה- סוכריית דג

מתכננ/ת משתה פורים לחברים? גם את/ה יכול/ה להראות כמו חברת קייטרינג מקצועית.

קוקטייל לסילבסטר – אפרול שפריץ'

יצא לך לטייל קצת באיטליה? טוב, לדעתי זה המשקה הלאומי בארץ המגף (או לפחות הטרנד הכי חם באיזור) אז מגישים לכם רעיון נפלא לקוקטייל מבעבע ולא שוב בליני או מימוזה (די השתעממנו.