מתכון לחנוכה: סופגניה קצת אחרת – ספינג' מרוקאי

מתכון לחנוכה | ספינג'

מה דעתכם לעשות את החג הזה קצת אחרת? לנו אישית קצת עבר מהסופגניות המגונדרות שמוכרים תחת כל עץ רענן. אז חזרנו קצת אחורה למקורות וגייסנו מתכון של סבתא שתמיד תמיד מצליח! ספינג' מרוקאי אסלי, עם דבש ואבקת סוכר (המשקיענים יכולים להגיש בצד קרם פרש ודובדבני אמרנה…). מתחסל ברגע. בהתחייבות. חג אורים שמח!!! מצרכים 1 קג […]

סלט פפאיה תאילנדי – מתכון

קיץ, ים, חופים ומה עם איזה סלט מפנק? קבלו אותו – סלט פפאיה תאילנדי מאת השף שלנו, אבי בן עטר מצרכים 50 גר' סלומון טרי ללא עור 1 פפאיה ירוקה קלופה חצויה ללא זרעים 5 עגבניות שרי 70 גר' שעועית טרייה 1 שן שום קטנה 10 גר' ג'ינג'ר טרי 1 יח' סוכר דקלים 50 גר' […]

מתכון לפורים: המנה שהתחפשה – כנאפה דגים

כמו בכל שנה חיפשנו איזה מנה תלבש תחפושת הפעם, והחלטנו שזו שנה שמתאימה לשילוב המטורף בין רכיב שמתקשר לקינוח, לבין מנה עיקרית עסיסית. כך נולד לו הכנאפה דגים מצרכים 5 כפות טחינה גולמית 1 ק"ג שערות קדאיף 3 עגבניות אדומות בשלות בצל סגול בצל לבן פלפל חריף אחד (לאוהבי החריף אפשר להוסיף עוד) חציל בלאדי […]

עוגת פירות יבשים לטו בשבט (וגם עוגיות ביסקוטי)

טו בשבט | עוגת פירות יבשים

איזה כיף! טו בשבט! החג האהוב עלי מגיע! מגישים לכם מתכון המאגד את כל הטוב של החג הנפלא הזה. עוגת טו בשבט שיכולה להפוך (אם תרצו) לעוגיות ביסקוטי פירות יבשים נהדרות. 2 תבניות אינגליש קייק מצרכים 4 ביצים מס' 2 3/4 כוס סוכר כוס ורבע קמח כפית אבקת אפיה מיץ מלימון קטן גרידת לימון קטן […]

סחוג כוסברא בייתי – מתכון

סחוג כוסברא מתכון

טוב, עומדת להיות שבת חמה ולא רק בגלל מזג האויר… ממליצים לנסות את המתכון של אבי בן עטר, השף שלנו ל – סחוג כוסברא בייתי. חם זו מילה עדינה מצרכים 10 יח' פלפל ירוק חריף 150 מ"ל שמן זית 10 שיני שום קלוף 250 גר' כוסברא 2 כפיות מלח מיץ מלימון אחד סחוט אופן ההכנה לטחון […]

גם טבעונים נהנים ביום העצמאות – סלט ירקות בגריל

יום העצמאות | סלט ירקות בגריל

רכיבים ל-4 מנות: 2 בצלים אדומים 2 קישואים 10-15 עגבניות שרי 3 גבעולי סלרי עלים 2 סלקים מבושלים חצי שקית עלי בייבי טריים שמן זית מיץ מ 2 לימונים מלח ופלפל אופן ההכנה: פורסים את הבצלים, הקישואים והסלקים לפרוסות בגודל אצבע. מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל צולים היטב על הגריל ומעבירים לקערה. חוצים את עגבניות […]

מתכון ליום העצמאות – קריספי פרגית

פרגית יום העצמאות

מתכון ליום העצמאות – יום העצמאות ה – 67 למדינת ישראל קרב ובא! אז לכבוד חג המנגלים הלאומי הכין השף כוכב של הקייטרינג- שגיא בנוז מתכון שווה במיוחד… קריספי פרגית על מצע טחינה ופיתה חרוכה. נכון… הרכיבים נשמעים מוכרים, אבל אנחנו מבטיחים לכם שכזה – עדיין לא אכלתם. בתיאבון ויום עצמאות שמח לכולם! נ.ב. בבלוג יש […]

ניוקי ארטישוק – מתכון

ניוקי ארטישוק מתכון

"שיואו… את חייבת, פשוט חייבת לעזור לי… מאז החתונה דודה שלי לא מפסיקה לשגע אותי לגבי המתכון של הניוקי…" לא יכולנו לעמוד בהפצרות… מצרפים מתכון המוקדש באהבה לכל הדודות באשר הן. מצרכים שמן כמהין – מס' טיפות 2 כפות שמן זית ארטישוק אה לה רומנה 1 צנצנת חתוך לרבעים שתי שיני שום כתוש 200 גר' […]

קוקטייל לסילבסטר – מוסקו מיול רימונים

קוקטייל לסילבסטר

רוצה להראות לשכנים של שיש לך פאסון? זה הזמן להציע להם להגיע אלייך לדירה, רגע לפני שיוצאים לחגיגות הסילבסטר ולהציע להם קוקטייל שבהחלט עושה את העבודה  אז קדימה לרוץ לקנות מצרכים… לפני שהמומנטום יעלם! מצרכים 60 מ"ל רוסקי פלטינום 30 מ"ל מיץ רימונים סחוט 30 מ"ל מיץ לימון סחוט כפית גרעיני רימונים כפית דבש סוגרים […]

מתכון לפורים: המנה שהתחפשה- סוכריית דג

מתכון לפורים

מתכננ/ת משתה פורים לחברים? גם את/ה יכול/ה להראות כמו חברת קייטרינג מקצועית. קבל/י מתכון קונספט שישאיר את האורחים פעורי פה: מנה מחופשת של סוכריית דג (לא באמת…) ופירה סגול. עכשיו נשאר רק לבחור תחפושת לאירוע, והיידה- מסיבת פורים כבר החלה!!! רכיבים לפירה: 5-6 סלקים בינוניים 4 תפוחי אדמה 2 כפות שמן זית מלח – פלפל רכיבים […]