אירוע קונספט ואמנות בניית התפריט – חלק א

אירוע קונספט | חיתוך סלט

כל מפיק, אפילו בתחילת דרכו, יודע שאירוע צריך בסיס של רעיון (כלומר קונספט) על מנת להפוך אותו מ"עוד אירוע" ל-"אירוע מוצלח". מחלקת קריאטיב תגבש רעיון וסביבו יבנה תוכן לאירוע, יבחר המרצה וכמובן: עיצוב תואם להשלמת האוירה. ומה לגבי התפריט? מנסיון רב שנים נאמר שרק המפיקים הנבחרים, המשקיענים והאכפתיים ביותר הם אלה שירתמו גם את הקייטרינג להליך בניית […]

אירוע משפחות מלא בשיק וטעם – המדריך המלא

הקיץ כבר כאן, וזה הזמן לדבר על האירועים שעומדים על הפרק – אירועי משפחות! זה הזמן גם להודות באסוציאציה הראשונה שכנראה עלתה לכם לראש כשקראתם את המשפט הקודם – שניצלונים וצ'יפס, אולי במקסימום נקניקיות. השנה אנחנו אומרים – אפשר אחרת. אם אתם מחפשים להפיק, ליצור, וליהנות מאירוע משפחות מלא בשיק וטעם – הגעתם למקום הנכון. […]

איך הופכים ימי גיבוש לעובדים ל – ימי גיבוש עם קונספט

תפקיט קונספט | מסיבת עובדים בפורים

ימי גיבוש לעובדים יכולים להיות מאד דומים אחד לשני: עוד ביקור בלונה פארק או במימדיון עם המשפחות, שוב שניצלונים וצ'יפס שמנוניים בתור שמתארך עד קצה האופק ונאום חוצב להבות של המנכ"ל – "כולנו משפחה אחת גדולה". יש חברות שכבר יודעות – יום כיף לעובדים יכול להראות גם אחרת החלק שני בכתבה שלנו – אירועי קונספט […]

מסיבת פורים לעובדים – תפריט קונספט שעדיין לא ראיתם

אולי נדמה לכם שפורים עוד רחוק (הרי חנוכה עדיין לפנינו). אבל ענף האירועים מתקיים ביקום מקביל, עם לוחות זמנים משלו. ביקום שלנו, כל מי שמתכנן מסיבת פורים לעובדים כבר משנס מותניים, משריין מקומות ובונה קונספטים למסיבות פורים פרועות. ברוכים הבאים לחלק השלישי בסדרת הכתבות שלנו: אירועי קונספט ואמנות בניית התפריטים, והפעם תפריטים מרגש, משוגע ולגמרי לא […]

כשהמנות של קייטרינג עלי דפנה פגשו את היין של יקב ברקן

כרם ברקן | יינות במרפסת

ממש לא מזמן נפתח מקום אירועים חדש, מיוחד במינו ביער חולדה. שמו, "כרם ברקן", מרמז עליו רבות – הוא שוכן בין הכרמים של יקב ברקן ומשלב בתוכו גם את מרכז המבקרים של היקב. לרגל הפתיחה נפגשנו עם נני ון דן ברג, סומליה – מנהלת תחום היין ביקב, ויחד הרכבנו בשבילכם תפריט המשלב אוכל מצוין ויין […]

יום אחד, לוקיישן אחד, אירוע אחד – אין סוף אפשרויות

כרם ברקן | כנסים ואירועים

זה התחיל מביקור חברי במשרדי חברת "כלים שלובים" איתם עבדנו לא אחת. מה על הפרק? מחפשים מקום וקייטרינג לאירוע חברה של אחד ממשרדי עורכי הדין המובילים. לאחר הבירורים הקבועים – גודל, טיימינג, תוכן וסגנון האירוע אנחנו מבינים כי אין מקום שיתאים לכך יותר מאשר "כרם ברקן" החדש ביער חולדה. הסיבה להתאמה הכל כך ברורה וטבעית היא מגוון הפעילויות אשר […]